Azienda Agricola Siino delle Rose

Azienda Agricola Siino delle Rose

Azienda Agricola Siino delle Rose

Nasce nel territorio di Cinisi, a pochi passi da Palermo, la nuova Fungaia Azienda Agricola Siino delle Rose S.S. La fungaia è specializzata nella coltivazione del Pleurotus ostreatus.

Classe: Basidiomiceti
Nome scientifico: Pleurotus ostreatus
Nomi volgari: Gelone - Agarico ostreato - Orecchione.
Caratteristiche morfologiche
Cappello: 5-15 cm, carnoso, eccentrico, a forma di conchiglia, spianato, liscio, colore variabile bruno, margine involuto.
Lamelle: fitte e decorrenti, bianco crema.
Gambo: pieno, sodo, corto, eccentrico, bianco.
Carne: bianca, un po' tenace, odore tenue e sapore dolce.
Spore: viola-grigiastre in massa.

Proprietà dei funghi Pleurotus

I funghi pleurotus ostreatus hanno l’importantissima proprietà terapeutica di anticancerogeno per effetto dei polisaccaridi “beta glucani“, sostanze che hanno anche la proprietà di distruggere i grassi in eccesso e ridurre i livelli di colesterolo nelle arterie e rafforzare le difese immunitarie dell’organismo. Questi funghi inoltre, sono tra i funghi, i più ricchi in vitamina PP, oltre ad altre sostanze come: iodio, potassio, ferro. Fonte Link

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ORARI APERTURA VENDITA AL DETTAGLIO FUNGAIA
SABATO 10.30 – 13.00 15.30 – 17.00
DOMENICA 10.30 – 13.00 POMERIGGIO CHIUSO
LUNEDI' 10.30 – 13.00 15.30 – 17.00
MARTEDI' 10.30 – 13.00 15.30 – 17.00
MERCOLEDI' 10.30 – 13.00 15.30 – 17.00
GIOVEDI' 10.30 – 13.00 15.30 – 17.00
VENERDI' 10.30 – 13.00 POMERIGGIO CHIUSO.

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